Lunch

Måndag 14.9.2026

Aranchini smaksatt med sparris och gräslök serveras med en limedressing toppat med parmesan

Helstekt fläskkotlett med "Gregers" glace, ingefära, vitlök, hoisin serveras med basmatiris och wokade grönsaker

Vitlök och oregano marinerad kycklingfilé med krispig potatis, picant tomatsås och en fetaostkräm

Tisdag 15.9.2026

Vegetariska enchiladas fyllda med bladspenat och bönsalsa gratinerad med tomat och riven ost

Grisbondens stekta fläsk med löksås serveras med raggmunk och rårörda lingon

Lime och citrus smaksatta asiatiska laxbiffar med koriander, röd chili, wokade grönsaker och en nudelsallad med jordnötter

Onsdag 16.9.2026

Kikärtsbiffar med rostad vitlökshummus, couscous och grillgrönsaker

Gai pad met mamuang kyckling med cashewnötter, chili, bambuskott, champinjoner och basmatiris

Fiskgratäng med lax och sej, fänkål, tomat samt grädde serveras med ett krämigt potatismos

Torsdag 17.9.2026

Pasta Putanesca med fiven parmesan, friterad kapris toppas med örtolja

Plommonspäckad karré med kött från Dalsjöfors med klyftpotatis gelé och gräddsås

Sweetchili glacerad kyckling fritters, jasminris och en chipotlemajjo samt bakad ananas

Fredag 18.9.2026

Grillad halloumi med rostad potatis, coleslaw och husets chilimajonnäs

Brasiliansk kycklinggryta i en kokos och limesås, jasminris, koriander och rostad majs

Fläskschnitzel med en rökig rödvinssky, vitlöksfrästa haricots verts med ostbågesmaksatta pommes

Flexibiliteten märks även i hur du väljer din portion – du betalar din måltid baserat på vad den väger, vilket ger dig full kontroll över om du vill njuta av en rejäl måltid eller något lättare. Varje dag (mån-fre) serverar vi tre fasta lunchrätter. Välj mellan att äta på plats i restaurangen eller ta med dig din mat. Priset på lunchen baseras på hur hungrig du är, eftersom du betalar per hekto mat. Lunch: 32 kr/hekto inkl. hembakat bröd och vatten.